专家曾作过一项实验，分别用自来水和纯净水冲泡茶叶，结果表明铅和残留物等物质在中性水中的溶解度较低，而在酸性或碱性水中茶叶铅溶解量有所增加，故泡茶应以蒸馏水或纯净水等软性水为上选�蝗粲每笕惨智逅鞘粲谌硇运故怯残运匀硇钥笕茫蛔岳此�茶比前两者效果要差。";

来源：中国茶叶知识网