• 一泡茶可以泡几次

    2015-04-08 10:50:44

  一泡可以泡几次

  一泡可以泡几次,这要与叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于叶加工的方法。下面就详细介绍一泡可以泡几次。

  无论什么,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。从其营养成分(叶中的维生素(维生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。香气和滋味,一泡香气浓郁,滋味鲜爽;二泡虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。

  一般的红、绿和花,冲泡以3次为宜。乌龙在冲泡时投叶量大,叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎为原料加工成的袋泡,通常适宜于一次性冲泡。一杯从早泡到晚的做法不可取。叶经过多次冲泡,能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出,对人体有害。理想的泡饮方法是,每天上午一杯,下午一杯,既有新鲜感,又有香味。

  以上就是对一泡可以泡几次的介绍,一般的红、绿和花,冲泡以3次为宜。希望对大家了解怎样泡有所帮助。




来源:中国茶叶知识网

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