抹茶源于中国唐代，后传于日本，然后令人奇怪的是随着历史的演变，曾经的古代茶饮主流竟然莫名其妙的在中国消失了，反而却在日本盛行起来。近代，由于女性的钟爱，抹茶又出现在了中国人的视线里，但终因抹茶味苦涩导致复苏之路举步维艰。今天，初茶诞生了，为的就是以一种全新的形式去改变这一现状，快点把抹茶接回家。

　　抹茶是一种营养价值极高的天然食品，保留了茶叶中的500 多种成分，包括5大营养素：蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，近几年来颇受女性朋友的青睐。有研究表明抹茶中的茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。此外，抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效。抹茶不仅受到了女性朋友的喜爱，日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶，条件好的提供加了抹茶的绿茶，来预防肠胃道疾病，同时保证少年儿童每天均衡营养。

　　初茶的诞生，源于几个匠人对烘培技术的喜爱，只为通过自己的手艺将抹茶更好的贡献给广大女性朋友。从初茶品牌诞生的那一天起，整个团队都坚持着“以匠人之心做美好之事”的理念，不为利益、不为名誉、不被金钱成功所蛊惑，坚持自己的本心，提高自己的技艺，专注研发女性朋友喜爱的抹茶产品。

　　初茶，一直致力于抹茶口味的开发和研创，他对产品的苛刻态度达到了近乎变态的地步。为了杜绝所有添加剂和化学产品，初茶所使用的原料全部来自国外进口，日本宇治丸久小山园的抹茶、法国Presodent牛油、法国Guérande盐之花等；为了追求最完美的产品，除烘烤外，其他的每一步加工都坚持使用纯手工的制作工艺来完成。在抹茶匠人看来，只有手才能准确的感知到每一种原料在融合的过程中所产生的微妙的变化，精准的保证每一种原料都能得到充分的融合和完美的配比。此外，一款制品中涉及的工序达到数十中，从物料的生产地、保存方式到工作室的温度、湿度，都要做到精准的控制。每一款作品的制作手法、力度都要精准的把控。原料的配比更是以0.1G为单位计算，确保每一款成品的稳定和优良。

　　就是这样一群年轻人，他们的专注、技艺和对完美的追求造就了初茶一系列诱人的产品：草莓抹茶爆浆蛋糕带您体验巧克力、抹茶、朗姆酒和草莓的一次完美组合；抹茶轻芝士蛋糕让您体验软到化了的感觉；抹茶乳酪夹心饼干带您体验抹茶的清新和乳酪的酸甜相融的神奇。这些让女性朋友们尖叫的产品都是初茶团队耗尽心血的得意之作，做这一切，他们不为别的，只为作出让自己满意的作品。

　　初茶匠人，成就自己的同时，也成就了抹茶，同时让所有的女性朋友都有机会享受到抹茶的保健作用。

来源：搜狐网