• 红茶的色泽类型

    2015-05-21 14:47:42

  的色泽分为干色泽、汤色泽和叶底色泽。

  干色泽类型

  乌黑型。鲜叶采摘嫩度适中,制成的工夫红或用传统法制成的中、上档红碎,干色泽乌黑有光泽。如祁红工夫。

  棕红型。鲜叶采摘嫩度适中,用转子机或C、T、C制成的红碎,原料细嫩,芽叶茸毛多的滇红工夫。

  黑褐型。中、下档红米砖(红末制成的砖)等的干色泽。

  汤色色泽类型:

  红亮型。鲜叶采摘嫩度适中制成的工夫红汤色。

  红艳型。原料较嫩的工夫红或用快速揉切制成的高档红碎的最优汤色。

  深红型:原料较老制成的低档红碎,工夫及红砖。叶底色泽类型。

  红亮型。优良工夫红的典型叶底色泽。

  红艳型。是红碎最优的叶底色泽。



来源:中国茶叶知识网

云南茶叶