“全村26户村民，除了3户举家外出打工外，其余的23户户均养牛5头以上，年收入最少的也超过三四万元。”走进西畴县新马街乡坡脚行政村迷牛梁子村小组，从村头到村尾，家家户户都是三四层的崭新小别墅，村民富足的气息展露无遗。据县农科局肉牛养殖办主任程联进介绍，该村村民大部分做养牛、卖牛生意二三十年了，早就知道肉牛养殖能致富，再加上近年出台的一系列扶持政策，村民养牛的积极性空前高涨。目前，全村牛存栏140头，其中能繁黄母牛116头，年产值有望超过百万元。

　　示范是最好的宣传和带动。西畴县出台《关于加快肉牛产业发展的意见》、《三个办法》等政策措施，由财政连续3年拿出500万元专门扶持肉牛产业发展，鼓励和引导养牛能人规模养殖，用实实在在的增收数字吸引更多的村民通过肉牛养殖逐步发家致富。经过一年的努力，如今全县实现牛存栏9.13万头，较去年同期增长13.1%，完成计划的106.2%；肉牛出栏4.77万头，增长11.9%，完成计划的106%；实现销售收入4.05亿元，纯收入1.19亿元，增长11.88%和11.21%。2014年全县肉牛产值3.6亿元，比上年增收6%；群众增收1亿元，比上年增收11%。

　　肉牛养殖的效益通过真实的数字摆在群众面前，越来越多有技术、有劳力、有牧草的村民加入到养牛的行列，再加上“云岭牛”科技攻坚的技术支持，西畴更多的村民会像迷牛村民一样，因为“迷上了养牛”，定能走上致富的快车道。

　　养牛场：农牧互补的“金矿”

　　整齐划一的食槽，方便草料添加；一格一格用钢架规范隔离的圈舍，便于粪便清扫；一字排开的自动饮水瓢，科学集约；依圈舍而建的青贮室，牛群常年吃无忧。如今，走进西畴县的肉牛养殖场，一改以往脏乱差景象，到处整洁干净，让人掩鼻的粪便味也改善很多，空气中夹杂着丝丝青草味，活脱脱“学生宿舍”，规范而秩序井然。“圈舍干净牛就不容易生病，而且政府帮我们设计的圈舍，不仅喂料方便，清扫也省力，我们养牛就像养‘宝贝’，精心又开心呀。”无论是莲花塘乡芦差冲行政村坳上村小组、新马街乡迷牛中寨村民们小规模的养牛场，还是西畴县龙坪荣信波畜禽养殖专业合作社、西畴县蚌谷乡鸿盈养殖专业合作社的标准化肉牛养殖场，都是按照各村的特点、需求进行统一设计和建造，科学养牛的理念已经深得民心，得到大家异口同声的肯定。

　　在西畴，肉牛养殖有着悠久的历史，2014年，全县牧业产值达到7.53亿元，大大超过了农业产值5.13亿元。“以前一年到头靠10多亩地栽种玉米、橘子、水稻，收入2至3万元。而养牛卖，一头就能卖1万多元，我家的4头牛，有两头马上要生了，日子越来越有盼头了。”芦差冲行政村坳上村村民杨相文告诉记者，他贷款5万元，一口气就盖了六七十平方米的牛圈，除了原来的1头牛，又买了3头，眼看就要增加到6头，年收入有望突破3万元。

　　这笔划算账不仅杨相文算得清清楚楚，全县的农民群众都记在心里、动在手上，朝着到2020年，全县肉牛存栏达16.1万头、出栏9万头，肉牛产业总产值7.9亿元的目标努力迈进。

　　示范点：群众致富的“引擎”

　　2013年10月成立的海风生态牧业养殖专业合作社，采取“公司+专业合作社+协会+基地+农户”的模式，目前存栏肉牛370头，已经向社员发放养殖319头，有的全额付款、有的付60%、有的未付款，并带动周边群众1000余户养殖肉牛5000头以上，可实现群众收入2500万元。

　　实践出真知。经过一年的探索，鼓励有能力的小规模农户扩大养殖规模，引导群众实现户养一群牛的思路是符合西畴实际的。迷牛中寨村村民王志和，做了30多年的牛生意，今年改造圈舍150多平方米，能繁母牛存栏从年初的43头已经产仔增加到目前的80多头，预计明年的收入将翻10倍，达到30多万元，成为村里村外小有名气的养牛带头人。邻村迷牛梁子村的代光恩，多次到王志和的牛场参观、取经，交流选牛配种、防疫治病等养牛之道，今年也大胆地把养牛数量从5头增加到11头。“儿子前几年就外出广州打工，月收入3000元左右，说好今年回家过年就不走了，专心在家养牛，年收入最少5万元，可比打工好多哩。”饱尝养牛甜头的代光恩，不仅投资20.8万元把土巴房翻成了小洋楼，还打算等儿子回来后，种更多的牧草，养更多的牛。

　　只要有效益，群众自然会跟上。西畴县克广鑫瑞畜禽养殖专业合作社，自2012年10月成立以来，通过示范养殖实现经济效益40多万元，吸引周边710户农户饲养良种母牛850头，带动经济效益100多万元。

　　“云岭牛”：科技催生的成功

　　2014年8月11日，随着西洒镇英代行政村干河村小组农户李友洪家“云岭牛”犊的出生，全县第一头“云岭牛”顺利诞生，标志着该县打造“西畴雪花牛肉”优质产品的国内外知名品牌战略迈出了实质性的步伐。

　  “云岭牛”是云南省草地动物科学研究院利用从澳大利亚引进的婆罗门牛(Brahman)、莫累灰牛(MurrayGrey)与云南黄牛(YunnanYellowCattle)母本牛进行杂交选育出的肉牛新品种，具有育肥性好、屠宰率高、母牛哺育护犊能力强等特点，是中国高端肉牛品牌之一。西畴县大力推进“云岭牛”种改良，已于2013年11月申请加入“云南省肉牛产业技术创新战略联盟”，突破肉牛生产中的关键性难题，提升全县肉牛产业技术的自主创新能力，优化国家在肉牛产业的科技资源配置，形成新的合作创新和科技成果的转化机制。在加强现有的文山黄牛地理标志保护提升的同时，加强全县高原特色肉牛产业品牌创建、运营和维护。从1998年开始实施“云岭牛”冻精改良配种，目前已覆盖全县7乡2镇，推广配种3918头，受胎3086头，已顺利产下牛犊牛148头。

　 “1年龄的云岭牛，市场价8000至1万元，比本地牛要多赚3000至5000元。”这是记者在两天的采访中听得最多的一句话，也是群众觉得日子越来越甜的原因。

                                                            来源：文山新闻网