待客习俗

傈僳族的传统住房，原为干栏式的“千脚落地”竹篾房。泸水一带的傈僳人，由于受了汉、白等民族的影响不少人家已盖起土木建筑的房屋。正中一间堂屋，里面设有一个火塘，既是烧饭的炉灶，也是取暖、聊天和待客的地方。

客人在火塘边坐定后，女主人便从里屋端来用玉米酿造的酒。这种家酿酒，酒味香醇，甜中略带酸味，喝起来既爽口又凉快。“无酒不成礼”，这是傈僳人待客的习惯。通常是主客共喝一碗酒：客人双手接过主人递上来的酒碗，喝上一口，用手把喝过的碗边抹一下，双手把碗捧还主人，再说一声“谢谢”；主人端碗喝一口，抹一下碗边，又递了过来。就这样，你让我，我敬你，喝得好不痛快。大家越喝越亲热，这时，主人让家人再添一碗，喝个合杯酒：主客两人共捧一碗酒，互相搂着对方的脖子或肩膀，脸贴脸，同时共饮。反过来，如果客人扭扭捏捏，或不喝不沾，那是对主人的不恭。

喝着喝着，主人忽地起身登上屋棚，从粮囤里舀来一碗玉米。只见他扒出火塘的炭火，把一些玉米粒放在炉炭上，用一根竹夹子扒来扒去地烧烤。不一会，玉米粒劈哩叭啦地炸响了。主人敏捷地从炭火上捡起一颗一颗爆玉米花，放在手掌上吹吹炉灰，请客人吃爆玉米花。尽管这是最普通的食品，但啜一口酒，吃几粒酥香的玉米花，也别有一番情趣。

傈僳人的饮食很简朴。他们早晨起来，从酒坛舀上一碗酒，再炸一点玉米花下酒，就算吃过早餐了。据说，玉米酒不但可御高山风寒，而且营养丰富，难怪傈僳人，不分男女，个个看起来都是身强力壮的。

午饭时主人杀鸡置酒待客，并从园圃摘来豆角、茄子、青蒜。从前，傈僳人没有种菜的习惯。现在，家家都有一两块菜地，每逢赶街日，村民还把吃不完的菜背到六库镇去卖。

说起傈僳人的烹调，最奇特的是，苦胆竟成了这里的调味品之一。逢年过节，他们杀猪宰羊之后，必将苦胆留起来，放入锅中一块煮肉。久而久之，如果没放胆汁煮出来的肉，他们反而觉得没有滋味了。

傈僳人还喜爱用火烧烤肉食。倘有贵客登门，主人常常升火烧烤乳猪待客。他们称吃这种酥嫩鲜香的美味佳肴为“窝夺干蒂哩”，意为如同吃核桃仁那样好吃。

求爱方式

傈僳族的求爱方式还有很多种。比如“江沙埋情人”就是傈僳族男女求爱最古老的方式之一。“盍什”节来临，福贡一带的傈僳族青年纷纷来到宽阔的怒江沙滩上，用口弦、琵琶、“地里突”（竹笛子）等乐器伴奏起舞，交流感情。三五成群，无拘无束，寻求配偶。

一旦心灵相通或者平时就已相识，愿结为伴侣，男青年便在沙滩上挖一坑，约上要好的几个同性伙伴，将意中人抬到沙坑里，用细沙埋在身上。之后，伙伴们迅速离去，男青年马上将沙土刨开，也就表达了自己的爱慕之情。别看姑娘们平时温柔娴静，而这时却泼辣大方，往往七八个人统一行动，用偷袭的办法又将男青年连拉带推地埋入沙坑，任凭男青年体魄强壮，也难逃这一情场闹剧。

“江沙埋情人”还包括射弩，男青年常以高超的射弩技术赢得姑娘的爱情。射弩场上，人们围成了半圆，争相观看爱情之箭的精彩表演。只见姑娘头顶一个盛满大米的木碗，米上放一只鸡蛋作靶子。男青年站在四五米外，不慌不忙，弩箭搭弦，瞄准发射。“嗖”的一声，顷刻，鸡蛋破裂，蛋汁飞溅。顿时，场上爆发出一片掌声。在这惊险的动作之中，一是显示男青年的射弩功夫，二是考验姑娘对男青年的诚意。

当然，有的男青年射弩没有把握，宁愿射不中鸡蛋，也不愿伤了心爱的人，只不过让人说不够勇敢强悍罢了，这并不影响他们结为伴侣。射弩完毕，取闹的青年人便捧来竹筒酒（也称同心酒）让对对情人喝干，以定终身。人们边喝、边唱、边舞，沉浸在欢乐的气氛之中。

吹树叶是呼唤情侣或通知对方自己有事不能前往，傈僳语叫“师前木”。在参加婚礼的宴席上把双筷子交叉起来或倒置搁在碗上，筷子头表示幽会的方向。在公众场合则打暗号说今晚要到某村某寨赴约，其实就是通知情侣到哪里去幽会。

这些暗号都是以前的一些传统做法，现在随着男女交往的开放，已经不多了，但偶尔也有这样古老的暗号出现。